. Ingrédients :

300 g de carottes râpées

du persil

2 gros oignons à hâcher

4 oeufs battus en omelette

4 cuillers à soupe de crème fraîche

70 g de poudre d'amande

sel/poivre

 Mélanger le tout et verser dans un moule à cake

 Cuisson : 45 minutes à 200 /210 degrés

 Accompagner le cake soit d'une sauce vinaigrette soit d'une mayonnaise soit d'une sauce fromage blanc/ moutarde.

 Pour la sauce fromage blanc/moutarde, je mélange un pot de fromage blanc à la grecque avec 2 cuillers à café de moutarde et j'ajoute un 

 peu de sel et de poivre.

Ci-dessous la recette proposée avec les oranges  (traduction approximative!!)

Voici une recette proposée par Cyrielle

Pour 5 petites omelettes

Ingrédients:

4 oeufs

1cuillère à soupe de sauce soja

1pincée de sel

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

mâche pour 2 personnes

Dans un saladier, batte les oeufs en omelette, parfumer de sauce soja.

Dans une petite poêle, faire chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive et verser une louche d'oeuf battu en fine couche .

Cuire sur une face sans remuer puis sur l'autre face  (1 mn par face), recommencer

Préparer la mâche, l'assaisonner avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, sel.

Dans une assiette, alterner omelette et mâche .

Il vous reste à déguster cette recette simple et bonne

Merci Cyrielle