| Tarte salée aux carottes et courgettes |
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Pâte brisée ou feuilletée 500 g de carottes 500 g de courgettes 3 œufs, fromage rapé 20cl de crème fraîche sel, poivre, muscade - Raper les carottes et les courgettes et les faire revenir à la poêle à feu vif pour leur faire rendre l’eau - Battre les œufs, la crème, le sel, le poivre, la muscade - Incorporer les légumes et ajouter le fromage râpée - Placer l’appareil sur la pâte, parsemer de fromage râpé et mettre au four à 200 degrés pendant 30 mn environ. |